Comme vous le savez j'adore lire,
je dévore chaque mois une demi douzaine de bouquins sur des thèmes divers et
variés J'ai décidé de partager mes coups de cœur avec vous chaque mois, surtout
quand ces livres traitent de sujet comme l'alimentation ou le développement de
soi.
Une amie m'a prêté ce livre,
c'est ce qu'on appelle un joli livre, même si vous n'aimez pas lire vous prendrez
plaisir à le feuilleter, de belles photos, des encadrés rappelant les idées
essentielles et le tout joliment présenté. Sarah Wilson partage avec nous ses réflexions
sur ce qui l'a amené à choisir un nouveau mode de vie: le zéro sucre.
Elle nous explique à quel point
ça a changé sa vie, nous présentant des études appuyant ses dires. La baisse de
risques de contracter certaines maladies dîtes de civilisation (diabète,
obésité...), le fait que le gras qui a été diabolisé pendant des années a en
fait moins d'incidence sur le surpoids que le sucre. Elle aborde également un
aspect très intéressant qui est l'addiction au sucre et nous propose une cure
détox sur plusieurs semaines, cela à pour but de nous amener à réfléchir. Pourquoi nous sentons nous incapable de nous
passer de sucreries, comment éviter de nous comporter de manière compulsive
face à cela etc
Elle explique les choses de
manière simple et concise, peut être un peu trop parfois, j'aurais aimé avoir
parfois plus de détails, sur son expérience, ce livre se lit en fait assez
vite.
La deuxième partie un peu plus
importante contient des recettes.
Des recettes salées mais aussi
sucrées tout en restant raisonnable car Sarah différencie les types de sucre,
glucose, fructose, nous conseillant les moins mauvais pour notre corps. Elle
nous propose donc des recettes inventives avec des ingrédients différents qui
conviendront au mieux à un régime avec peu voir pas de sucre.
Je n'ai pas pratiqué la detox
sans sucre mais ce livre m'a clairement fait réfléchir et poussé à aller plus
loin car j'adore le sucre et m'en passer me semblait impossible. Cette lecture
m'a permis entre autre de supprimer une bonne partie des produits transformés
de mon alimentation car ce sont ceux qui contiennent le plus de sucre caché, et
à adopter une alimentation moins glucidique tout en me faisant plaisir avec du bon gras (saumon, avocat,
huile d'olive...) sans culpabiliser et sans compter chaque calorie. En résumé
c'est un livre sympa surtout si vous aimez cuisiner et vous sentez prête pour
une reprise en main.
Quels sont vos livres favoris, forme, alimentation, bien être ?